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かぼちゃと生姜のさっと揚げ

◆材料(2人分)
かぼちや1/4個/かたくリ粉たっぷり/揚げ油適宜/レモンまたはライム適宜 A(ナンブラー大さじ1、にんにくのすりおろし小さじ1、しょうがのすりおろし小さじ1、シナモン少々)

◆作り方
①かぼちやは電子レンジで3~4分加熱し、大きめに切ってからAをふりかけてしばらくもみ、かたくリ粉をまぶす。

②中温の油で、①をじっくリ揚げる。一度バットにとり、そのあと高温で二度揚げする。

③食べる前に、レモンやライムをしぼるとさわやかに。

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